手作り無添加のジャム
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2015年06月01日
弘前の桜林公園で開催された『つがるもり』も無事終了、今年もたくさんの方においでいただきましてありがとうございます。
完売した商品もありずいぶん少なくなってしまいました。
また明日から製造はじめます。
今日、戻りまして畑にいってみたらラズベリーの花が咲いて蜂がウワ〜ンと飛んでました^^。
楽しみですねぇ。
2015年05月23日
甘夏マーマレード、追加生産いたしました。明日は工房オープンしており、来週は「つがるもり」に参加のため28日（木）〜6月1日（月）まで工房も通販サイトもお休みいたします。ご了承ください。
いつもはブログでもイベント参加のお知らせしておりますが、アメーバは緊急メンテナンス中のため現時点では通販サイトとFacebookでのご案内です。
2015年05月19日
今月末、30日、31日はいよいよ「つがるもり2015」、弘前市百沢の桜林公園で開催されます。
今年も参りますよ。クラフトフェアですので陶器や木工製品など美しい手仕事の作品が並びます。
チャーリーズジャムはお土産部門とでもいいましょうか。
百貨店の催事に参加の時には青森県産の材料のジャムになりますが、県内の屋外イベントの場合は国産柑橘のマーマレードも持参しますのでいろいろご試食をどうぞ。
2015年05月18日
ブログに書いておりました「柑橘とにんじんのマーマレード」できました。
名前をどうしようか迷ったのですが無難な線で「柑橘と・・・」にしました。「ピーター・・」はなぜピーターの名前かと言う説明あってこそでしたが、今回は子ども向けではないですし分かりやすくしました。
月末に開催される「つがる森」に持って行きます。
2015年05月11日
青森市、青龍寺ではたくさんの方に声をかけていただきましてありがとうございました。
在庫整理も終りまして、また通販サイト再開でございます。
随時マーマレード類の追加やベリー系ジャムの準備、畑作業もしていきますのでお楽しみに。
2015年05月06日
青森市青龍寺で開催の『春色時の市』に参加いたします。9日と10日は在庫管理、発送作業等できなくなりますのでこの２日間は通販サイトはお休みです。11日午後には再開できるかと思いますのでしばらくお待ちください。
2015年05月05日
三年ほど前でしたか、一度だけ作ったことのある「ブルーアイズ」復活しました。
ポリフェノール、アントシアニン豊富で抗酸化作用も期待できるかも。
貴重な野生のコハゼを使っています。
9日、10日の青森市、青龍寺の「春色時の市」にも持って行きます。
2015年05月01日
ラ・フランスをメインにして作った「クロードのジャム」できております。ラ・フランスのフランス名は発見者の名前そのままのクロード・ブランシェ、ということでジャムの名前にいただきました。もともと梨にはペクチン成分が少なそうなので赤房すぐりと、すぐりも少し入れました。うっすらピンクに見えるのは赤房すぐりの色です。今回一回だけの製造で、次回は・・来年になりそうです。
2015年04月29日
4月中の送料無料は宮城県、栃木県です。明日30日までですよー。
5月の送料無料は新潟県と福島県です。
送り先に関係なく5000円以上お買い上げの方も送料無料でございます。
2015年04月25日
「いちごとラズベリーのジャム」できております。
昨年収穫のラズベリーも残り少なくなり、何を作るか迷いましたが「いちごとラズベリー」にしまして、あと一回「バルタザール」ができそうです。
明日は「ミックスマーマレード」を作ります。はるみ、伊予柑、八朔のミックスです。ご注文できるようにしておきます。
2015年04月10日
通常より砂糖の使用を半分以下にした「ブルーベリージャム40」を作りました。
糖度40%です。今までと同じ本数のジャムを作る場合、材料がたくさん必要になりますので頻繁に作れないかもしれません。そしてお値段も今回は特別価格で750円ですが次回製造から値上げせざるをえないと思われます。試したい方はお早めに。
2015年04月10日
催事参加で留守にしていたため、送料の無料設定を変更しておりませんでした。
申し訳ありません。
本日から栃木県と宮城県への発送につき無料となります
2015年04月10日
工房オープンいたします。
催事参加で留守中にも何人かの方においでいただいていたようです。
ドアに張り紙をして出かけたのですが剥がれていたようです。
もうしわけありません。
2015年04月08日
神奈川より戻りまして、眠かったのですが久しぶりに散歩に行きました。
雪が溶けて間もないむつ湾と太平洋に挟まれた雑木と杉の林を行くと、アザミが芽吹きスミレや一輪草も咲いていました。
2015年03月27日
娘の卒業式にでかけておりましたが戻ってまいりまして、すぐに催事の参加予定がございます。
伊勢丹 相模原店『東北物産展』
4月1日（水）〜6日（水）の午前10時から午後7時まで。
むつ市の工房は留守になりますので30日から8日まで通販サイトもお休みです。
2015年03月22日
久しぶりに「山ぶどうとりんごジャム」作りました。
二年ほど前、作った時よりも山ぶどうの比率を増やしています。
りんご100％のジャムは飽きちゃうかも、という方にもおすすめです。
2015年03月20日
４月の催事参加は相模大野の伊勢丹です。
1日（水）から6日（月）、午前10時〜午後7時
山ぶどうを使ったジャムを何種類か持って行く予定です。
2015年03月16日
まだまだとっても小さいですがスグリが芽吹き始めました。例年より雪解けが早いので今年もはやめにスグリ収穫ができるといいですね。
催事参加中はご注文をいただいてもすぐに発送ができず、申し訳ありませんでした。
３月はもう催事参加がありませんが四月早々にまた神奈川県にお邪魔いたします。早めにお知らせできるようにいたします。
2015年03月01日
4日〜9日の福田屋インターパーク（宇都宮）での催事に参加、その後すぐに移動しまして仙台の東北ジャムフェスタにも参加しますのでしばらく工房は留守になります。
2015年02月28日
みんな似ている色ですが、左から「カシスジャム」「プルーンとすぐりのジャム」「スモモとブルーベリーのジャム」です。真ん中の「プルーンと・・」は三年振りくらいかもしれません。カシスが一番色が濃く、「プルーンとすぐり」はすぐりの比率が高いので若干薄めの色です。
これから商品登録いたしますのでそれぞれの味を比べてみてください。
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