手作り無添加のジャム
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2015年11月03日
赤い果肉の「紅の夢」ジャム、まだ完成ではありませんが、ご注文できるようにいたします。
材料が少ないので小瓶のみとなります。
14日、15日の『むつ市地産地消運動協力店感謝祭』（長いタイトル・・）にも持っていきます。
（写真は昨年のものです）
2015年11月03日
11月2日、藤崎町まで林檎もぎに行ってまいりました。題して「紅の夢収穫隊」です。
参加は生産農家さん（親子三名様）とあと三人はいずれも飲食に関わる仕事の女性ばかり。男性は農家さんのお父様のみでした。とってもとっても楽しかったです。こういう交流ってなかなかないのですよ。仕事で会うことはあってもゆっくりおしゃべり、という雰囲気ではないですし。
チャーリーズジャムでは「紅の夢」でピンク色のジャムを作る予定です。
少々お待ちください。
2015年10月30日
明日31日、午後1時〜午後8時まで
チャーリーズの『ハロウィン』です。お菓子やらいちご、野菜も届きましてワクワクしてきました。
これからミネストローネを作ります（子どもの「魔女の絵本」によると『ミミズのスープ』です）
今日は雨でしたが明日の予想は曇りですので外で炭火をおこして焼きマシュマロもできそうですね。
2015年10月24日
２４日、２５日は青森市の青龍寺で開催される「時の市」に参加いたします。
青森市は雨模様のようですが風が強くなければ紅葉のなか、雨の日の散策もいい雰囲気です。

こちらの通販サイトはオープンしておりますが発送は月曜以降になります。
ご了承ください。
2015年10月19日
明日は！
『きゃらめるアップル』を作ります！！
2015年10月15日
ほんっとに久しぶりに今日は「黒い森のジャム」を作ります。
毎年５種類のベリーがどのくらい採れたのかで生産量が決まります。栽培している方がいらっしゃる「山ぶどう」や「カシス」は比較的安定して収量がありますが、野生の「黒いちご」と「こはぜ」の収穫量は波がありますので来年から移植、栽培、摘み取りにもっと人手を投入したいと思います。年明けからの値上げも検討中です。
今日はすでに注文できるようにしております。
2015年10月03日
明日は「むつ市産業まつり」参加のため一時通販サイトをお休みします。
今日３日も開催予定でしたが強風のため中止になりまして、４日のみの開催でございます。
2015年10月02日
10月最初のりんごジャムは「ミントの葉で・・」にしました。以前イベントでお子さんのお気に入り、とおっしゃっているお客様がおりました。なぜかお子さんとお年寄りに気に入っていただけるとほっこりしちゃいますね。これからも頑張ります。
写真は畑のイチイ（オンコ）の木です。モコモコ深緑色のツリーの形にしたくて、剪定を続けています。
2015年10月01日
海岸近くの山ぶどうと雑木林の端にある山ぶどうの熟し具合をチェックしてきました。
まだ早かったです。よかった。3日と4日はむつ市の産業まつりに参加しますので終ってから採りに行くというタイミングですね。
写真は山ぶどうではないですが食べられそうな気もするのであとで調べてみます。
2015年09月28日
一部価格について

当店は収穫にあわせて作るジャムを変えていくという形にしております。自家栽培のラズベリーやスグリ、そして野生の果実を使ったジャムを一年中提供できるようになるということが当面の目標でございますが、まだまだ耕作地と人員が整っておりません。商品の中には栽培や下処理にかなり手間がかかるものもございます。下北では当たり前に採れる材料が他地域では珍しいものであるということで他府県での販売の際には稀少なもの、そして手間がかかる材料を使った製品から売れて行くという傾向がございますので一部商品のみが在庫不足になって参ります。他府県での販売には経費も一層かかることから一部の商品は県内販売（工房通販、委託先含め）と他府県での出店販売の際の価格を変えております。まことに申し訳ありませんがご了承ください。なお、あえて750円と420円の価格で統一している商品もございますのでお好みにあわせて通販サイトのご利用をお願いいたします。
2015年09月25日
久しぶりに「送料サービスキャンペーン」です。
髙島屋の「大東北展」終了いたしまして、東京都内への発送について送料無料といたします。
今月は残すところ数日となりましたので今日から10月31日までといたします。

写真は明治神宮の亀さんです。
2015年09月25日
日本橋髙島屋「大東北展」終りました。
お買い物のほかにお客様に差し入れまでいただいてしまい、嬉しいやら美味しいやら、恐縮です。
また皆様に喜んでいただけるようにジャム作り、頑張ります。
8階催会場スタッフのみなさま、たいへんお世話になりました。
日本橋は初めての参加ということもありいろいろお気遣いいただきありがとうございます。
また声をかけていただけるように精進いたします。
青森はまもなく林檎収穫も本格化、10月になったら山ぶどうも採れますね。
冬のジャムに乞うご期待！です。
2015年09月16日
皆様、度々の休業で申し訳ありません。明日17日午後にはこちらの通販サイトは一時お休みに入りまして25日頃の再開となります。16日から23 日まで日本橋髙島屋『第5回　大東北展』に参加中です。私は18日から会場に参ります。
写真は先週撮影のホップの花です。鼻毛のようです^^
2015年09月14日
皆様昨日は雨の中、ありがとうございました。
夕方、雨も上がり虹が二つもでまして夕日がきれいでした。

これから日本橋髙島屋「大東北展」を控えて通販サイトはしばらくお休みの予定でしたが、いろいろお問い合わせもいただいておりまして、しばしOPENいたします。15日にはチャーリーが上京、会場設営始まります。私は18日に合流しますので、またこのサイトはお休みです。24日にむつに戻りますので、その後のご来店お待ちしております。
2015年09月09日
週末13日は三内丸山遺跡で開催の縄文工房 J-Factoryに参加いたします。そして16日から23日は日本橋髙島屋の『大東北展』に参りますので12日から24日までこちらの通販サイトはお休みいたします。
欲しい商品がございましたらお早めにご注文ください。また、今欲しいジャムと、しばらくしたら発売されそうなジャムを狙っている方は、お問い合わせください。お取り置きいたします。
2015年08月30日
もう火曜日から九月になっちゃうんえすね。むつ市はけっこう涼しいです。
チャーリーズジャムは１３日に縄文工房J-Factoryに参加した後、１６日から百貨店催事に参加の予定なのでまた次々ジャムを作っていきますよ。お楽しみに。留守のことも多くなりそうですので工房においでの場合はご連絡ください。
2015年08月25日
この度、楽天会員になられている方はチャーリーズジャム通販でも楽天ID決済をご利用いただけるようになりました。
2015年08月20日
出来ましたよー！私も食べたかった「情熱の黒いちご」
昨年は黒いちごの不作で作れなかったですからね。
お待ちいただいていた皆様、お早めに。
2015年08月18日
昨日「桃と杏のジャム」を作りました。
『夏の工芸学校』では一番人気が「スモモとブルーベリーのジャム」小瓶、二番が「バルタザール」小瓶。三番目が「桃と杏」小瓶で大瓶の一番が「桃と杏」でしたので在庫が少なくなっていました。
どんどん作りたいジャムはあるのですが現在材料のストックをしている冷凍庫がいっぱいで日々、黒いちごが採れて嵩を減らすには何をしたらいいかと考えながらの製造です。目指す材料が埋没してなかなか出せなかったりしています。
写真は青森市内のりんご園を見に行った時のもの。映画のワンシーンのようでした。
2015年08月13日
８月１４日、午後には蓬田村へ向け出発します。１５日、１６日は『夏の工芸学校』へ参加いたしますので１４日から１７日まで工房も通販サイトもお休みです。
「情熱の黒いちご』『チャーリーズミックスジャム』など１８日以降の製造予定です。
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