手作り無添加のジャム
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2014年02月07日
むつ市は雪でございます。写真は車の色が見えておりますがこのあと色が分からなくなるくらい積もりました。朝起きたら一仕事、出かける前に一仕事という感じで雪かきです。実は雪かきは割と好きです。運動不足も解消できそう。ですが雪が多いと行動範囲が狭くなりがちで閉じ込められた感が辛いときもあります。そこで！だからというわけではありませんが10から16日までJR横浜駅での「あおもり産直市」に参加いたします。バレンタイン用に小瓶ジャム2個入りのクリアケース入りも持っていきます。「情熱の黒いちごジャム」もいきますよー。その他ファンの多いりんご系のジャムも多数。
よろしくお願いします！
2014年02月05日
結局、仕込みから三日ほどかかってしまった「ミックスマーマレード」と「情熱の黒いちごジャム」どうやら完成でございます。「情熱の黒いちご」はJR横浜駅のあおもり産直市にお持ちしますが、マーマレードは青森産品ではないため工房と委託販売店さまでのお取り扱いとなります。
2014年02月04日
新作は黒いちごジャムの中に柑橘ピールが入っています。名前はまだない。候補の名前はあるのですがチャーリーおじさんのOKがでたら発表したいと思います。果たして横浜駅で10日から開催のあおもり産直市に持っていけるでしょうか！頑張ります。
2014年02月03日
楽しみにしていた柑橘、八朔と春見、伊予柑が届きました。今年もミックスマーマレードを作ります。少々手間がかかりますので少しお待ちください。また別の新作もできそうです。おたのしみに。
2014年01月31日
皆様、お久しぶりです。催事からもどってまいりました。もうすぐ柑橘が届いたらミックスマーマレードを作る予定です。催事終了後は大阪、中崎町をちょっとぶらり。楽しそうな町ですねぇ。古い建物も好きなので何枚か撮った写真のうちの一枚を載せてみます。
2014年01月14日
遅くなりました！「ピーターのマーマレード」お目見えです。人参が嫌いな姪のために考えました。一昨年末から製造販売しておりますが、お子様だけではなく親御さんにも気に入っていただけているようです。お子様は朝食のパンに、大人はクリームチーズに添えて。
2014年01月07日
今日は新たに「紅の夢　スパイシーアップルジャム」と「黒い森のジャム」、160g入りのサイズで販売できるようになりました。そして久しぶりに「ピーターのマーマレード」を作りましたので、こちらももうすぐこの通販サイトにお出しできます。「ピーター・・」は国産みかんと下北の人参のミックスで、人参嫌いの方でもまったく無理無く召上っていただける自信作です。夏みかんなどよりも皮が薄いためペクチンが少ないので、ゆるめの仕上がりになっております。もうすぐラベルや写真などができますので少々お待ちください。
2014年01月01日
2014年初のちょっとだけ山歩き、してきました。ツルリンドウでしょうか、赤い実を見つけたので写真を撮ってみました。雪の上に狐やウサギの足跡を探しましたが朝、みぞれが降っていたせいか見つけられませんでした。
今年もよろしくお願いします。
2013年12月31日
みなさま、今年は4月に通販サイトを始動して以来たいへんお世話になりました。何度も注文してくださる方が多く、嬉しいかぎりです。2014年も美味しいジャムをたくさんお届けしたいと思います。よろしくお願いいたします。
通販サイトの店長日記や新商品案内などはしょっちゅう更新できないこともありますが、チャーリーズジャムの「しょうべえのブログ」と題していろんな話題をお届けしております。よろしかったらこちらもどうぞ。
http://ameblo.jp/charlies-jam/
（書いているのはほとんど私）
2013年12月28日
ずっと作りたいと思っていた「ゆずマーマレード」できました。部屋中いい香りです。
青森県産ではないので産直市には持っていきません。冬場はいろいろな柑橘類が次々と出まわるので、各種マーマレードが楽しみです。次はみかんを使った「ピーターのマーマレード」かな。
2013年12月25日
今年も冬のにんじんで「ベンジャミンのジャム」ができました。色もきれいに出来て嬉しいです。ビタミン、ミネラルも豊富でポリフェノールも含むりんごと人参という組み合わせです。野菜嫌いのお子様にも美容と健康に気をくばる女性にもおすすめのジャムです。
バタートーストにのせて朝食にいかがですか？
2013年12月24日
試食販売会も無事終了、販売会中に通販サイトからのご注文も多数いただきましてありがとうございます。かぼちゃのジャム「スウィーティージャックジャム」も品薄になり、また作らなくては。まことに嬉しいことです。「しょうがでりんごジャム」「きゃらめるあっぷるジャム」も残り少ないですし、冬にしかできない「ピーターのマーマレード」（みかんとにんじん）とか、「ゆずマーマレード」とか「ベンジャミンのジャム」（りんごとにんじん）も作りたいです。
その他いろいろジャム作りの周辺、すったもんだやアタフタ、しみじみ、とか興味のある方は『しょうべえのブログ』もご覧ください。ほとんど私が書いておりますが、たまにしょうべえも面白い昔昔を書いてくれます。
2013年12月17日
追加のマルメロジャムできました！チャーリーは本日でかけておりますので私は一人でクリスマスの準備です。小さいオーナメントばかり集めてみました。自宅工房では22日10時からクリスマス前の試食販売会を開催いたします。お近くの方はぜひどうぞ。
2013年12月14日
ご覧のような素晴らしい蜜入りのフジりんごで「きゃらめるあっぷるジャム」を作りました！すでに通販サイトにお出ししております！
2013年12月05日
「紅の夢ジャム」ができました。色もきれいにでてるでしょ？酸味と蜂蜜の味も気に入ってます。このジャムはミニサイズのみでお届けします。
ご注文の場合はスタッフの都合上、商品の発送が12日以降になります。ご了承ください。
2013年12月04日
「りんごと赤ワインのジャム」ができました。「山ぶどうとりんごのジャム」とは材料が同じ、という感じがします。片やぶどうがワインとして加工され、片や野生種のぶどう、味わいをじっくり比べてみるのもいいかもしれません。
2013年12月02日
「赤ワインりんごジャム」を作る予定だったのですが、急遽出かけることになってしまいまして
お土産に『宿り木』の写真を撮ってみました。高ーい梢の上についているので、なかなか近くで穫れません。このあたりではよく見かけますが北海道では少ないらしいですよ。
2013年11月29日
今日は「しょうがでりんごジャム」「スパイシーアップルジャム」も追加で作っております。
どちらもホットワインにおすすめです。
2013年11月29日
山ぶどうを搾り、王林を刻み「山ぶどうとリンゴのミックスジャム」できました。思いのほか時間がかかってしまいました。すぐにJR横浜駅「あおもり産直市」に向け発送いたします。ネットでのご注文の方はお早めに！
2013年11月20日
「ミントの葉でりんごジャム」「ラズベリージャム」できました。22日から24日八戸市『はっち市』に参加いたします。ご注文予定の方はお早めに。またはっち市期間中は在庫変動が激しくなるかも知れません。発送までお時間をいただくことになると思われます。余裕をもってのご注文をお願いいたします。
お近くの方は『はっち市』へぜひどうぞ。
開催日時　　22日12:00〜20:00
　　　　　　23日10:00〜18:00
　　　　　　24日10:00〜18:00
会場　　　　八戸ポータルミュージアムはっち全館・周辺
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