店長日記 - チャーリーズ　ジャム (Page 13)

2019年12月07日

これからフェリーで函館に向かいます。明日はフェリーターミナルのクリスマスマーケットに参加いたします。すでにいただいているご注文については本日発送の手配をいたしました。これからのご注文については10日以降の発送となりますのでご了承ください。

2019年12月01日

店長日記連投失礼致します。現在お支払い方法はカードでのお支払いができるイプシロンや、銀行振込、代金引換等選べるようになっております。銀行振込については2年ほど前のテレビでご紹介いただいた折など、様々な通販サイトに注文をしながら受け取っていただけない、というような問題のある方からのご注文があり、そういった場合は商品が弊社まで返却になるものの発送手数料、返送料、電話確認後の再送の送料、結局受け取っていただけずに再度返送料金が当店負担となる件もございまして銀行振込については商品発送前にご入金を確認させていただきましてから発送、という手順となっておりますのでご了承ください。わかりにくいかとは思いますがご注文確認メールの一番下にお支払い情報として口座番号の記載がございますのでご確認ください。

2019年12月01日

到着日指定についてお問い合わせいただきました。当通販サイトでは現在期日指定はできなくなっておりますが、余裕を持ってご注文いただきまして、備考欄にご希望の到着日を入れていただけましたら可能です。以前は到着日指定が出来ておりましたが一人での営業という状態になってから期日指定を取りやめておりました。今の所、在庫にゆとりを持ってイベントに参加しつつ多めに製造することが出来ております。アルバイトの方々含め、各企画担当者様、スタッフの皆様に感謝でございます。引き続きご希望の場合は備考欄に入れていただくようお願いいたします。近日中にはご注文の際にご希望期日を入れていただけるようにいたします。よろしくおねがいいたします。

2019年11月21日

八戸ポータルミュージアムはっちで開催される『はっち市』に参加いたします。22日から24日の三日間です。その間チャーリーズジャムの工房は休業となりまして、こちらの通販サイトの方ではご注文可能ですが、発送は26日以降となります。ご了承ください。

2019年11月15日

本日より青森県内への発送を送料無料としております。12月31日までの発送分といたします。年末年始のご挨拶、お歳暮、または帰省の際のお土産としてお使いいただけたらと思います。青森県内発送につき送料無料をお使いいただく場合は出来るだけ、合計２０００円以上のお買い上げをお願いいたします。今回写真は大瓶２個セットとなっております。他に小瓶２個セットや大瓶小瓶合わせて５個のセットもできます。サイト内で種類や箱などお選びください。
15日から17日はむつ市イベント広場で開催の「軽プラザサンライズ特別展示 IN むつ市』に参加いたしますので、この期間にいただきましたご注文については発送が18日以降となりますのでご了承ください。

2019年11月03日

下北も朝晩はかなり寒くなって参りました。今年の初雪はいつ頃になるでしょうね。令和元年も残すところ50日あまり、クリスマスや年末年始の贈り物や帰省中のお土産などお考え中の方も多いと思われます。チャーリーズでも各種ギフト用の箱をご用意しております。この中で小瓶６個用の箱は今年いっぱい無料で提供させていただいておりますのでご確認ください。
11月は22日から24日まで八戸のポータルミュージアムはっちで開催される『はっち市』に参加いたします。寒くなりますと開催イベントも少なくなりますので11月15日から12月31日までのご注文については青森県内に限り送料無料とさせていただきます。

2019年10月18日

青森市の「モヤ」で開催される「パンとコーヒー祭り」に参加いたします。この間の受注については通常通りですが発送は22日以降となりますのでご了承ください。

2019年10月08日

久しぶりに作りました。ツツジ科の「こはぜ」と「山ぶどう」「桑の実」「黒いちご」「カシス」5種類入ったジャムです。貴重品ばかり、今年も全部で何個できるかまだわかりませんが、これから継続して摘む予定の「こはぜ」と山ぶどうの収量にかかってます。贈り物にもお勧めです。

2019年10月03日

最近チャーリーズジャムは百貨店の催事参加が減っておりますが、今回はチャーリーズの商品が出張しているお知らせです。京王百貨店新宿店７階大催場で開催中の『有名寿司と全国のうまいもの大会』の中の『野風パン』のコーナーです。８日まで開催中です。岩木山麓、森の中のログハウスで作られた”わんつか　かでぇくて　しねぇくて　すっぺぇパン" です。翻訳すると「少し硬くて、歯ごたえがあって、酸味のあるパン」です。チャーリーズジャムからは〔チャーリーズミックスジャム〕〔洋梨と房すぐりのジャム〕〔すぐりジャム〕大瓶が行っております。メインテーマが寿司なのですが全国のうまいものの中には有名行列店のスイーツが入っておりますし、中地階では「秋のパンフェスティバル」も開催中ですのでハシゴで回遊がおすすめです^^

2019年09月30日

みなさまお元気ですか。普段販売をお仕事にされている方々も、お買い物をする方々もお忙しくされていることと思います。チャーリーズジャムのこちらの通販サイトでは食品の販売ですので、消費税10%は送料と梱包用の箱が対象となります。商品の値上げはございません。チャーリーズでご用意しております発送用の梱包材、瓶類なども消費税10%となりますため、ご注文商品の合計が５０００円以上の場合に送料無料とさせていただいておりましたが、10月１日より商品合計６０００円から送料無料とさせていただきます。　食品の販売ですので影響は少ないかと思っておりましたが送料、箱等の実質値上げとなりますこと、お許しください。

2019年09月04日

イベント会場でもお問い合わせいただくことが多い「きゃらめるあっぷる」と「ミントの葉でりんごジャム」を作りました。まだ数は少なめです。10月には本格的なりんご収穫の時期になりますのでそしたらまたたくさん作ります。今週末もイベント参加があり、週末は留守になります。6日から8日までのご注文については商品発送が10日以降になりますのでご了承ください。週末は青森市の青龍寺で開催される『時の市』でお会いしましょう^^

2019年08月29日

こんばんは、慌ただしくしておりまして店長日記ご無沙汰でございました。月末と9月の催事参加予定のお知らせです。8月31日と9月1日はむつ市の市制60周年「サンクスギビング６０」に参加いたします。現在お取り扱いのジャムはほとんど再生産できますが、サクランボは今店頭に出ているもので全部です。次回は来年の7月頃になります。イベント参加中のご注文について、もし完売の場合はご容赦ください。9月7日、8日も青森市の青龍寺で開催の「時の市」に参加いたします。17日から23日は八戸の百貨店催事に参加予定です。詳しくは後ほど。9月は工房不在の日が多くなりますのでご注文はお早めに。

2019年08月20日

チャーリーズでは2011年のスタート当初からスグリや房スグリを使っており、ずっとスグリスグリ言ってきたわけですがまだまだ世間の認知度は低いですねー。今日はとあるプレゼンに「すぐりジャム」「情熱の黒いちごジャム」「スモモとブルーベリーのジャム」など持っていきましてご説明&アピールしてまいりました。英語ではグーズベリーですね。ドイツ語ではなんと言うんだっけ？と検索してみたら「スグリをよく食べる人は長生きです」という例文がドイツ語で出てきまして、「へードイツだとそういう感じなのね」と思ったのでした。葉酸と鉄分が他のベリーや果物に比べて多いですもんね。栄養成分表などご覧になってみてください。今日のプレゼンではこの「スグリ」を面白いと言っていただけたのでとっても嬉しくて(*^◯^*)今月30日夜8時までのご注文に限り「すぐりジャム」のセールいたします。31日と9月1日はイベント参加のため留守になります。30日のご注文商品発送は9月2日以降となりますのでご了承ください。

2019年07月31日

下北でさえも暑い日が続いております。明日から八月、田名部祭りも近づいてまいりました。8月2日から青森ねぶた祭も始まります。暑い暑いと言いながらも束の間の夏。楽しんでまいりましょう。
チャーリーズでは贈り物用に詰め合わせ用の箱をご用意しております。大瓶２個セット、または小瓶６個セット、小瓶２個セット、あるいは小瓶と大瓶を合わせた5個の詰め合わせができます。箱とジャムを選んで組み合わせをご指定ください。以前から小瓶6個セットの箱は無料（12月まで)としております。今回夏の贈り物用に5個セットの箱を半額の１０８円で（8月16日まで）お求めいただけます。

2019年07月24日

先日作ったチャーリーズ初のさくらんぼジャムは果肉が煮溶けていてもシロップ部分は意外とさらっと粘り気無しな状態でしたので、今回はスモモとスグリを少し入れました。いくらか粘度が増して使いやすくなったと思います。27日と28日は「夏の工芸学校」に参加いたしますので持っていきます。工房は26日から28日まで休業です。こちらの通販サイトはオープンしておりますが在庫管理と発送作業ができなくなりますので休業中のご注文については30日以降の発送となります。

2019年07月19日

20日と21日はカフェオープン予定、27日と28日は「夏の工芸学校」に参加です。贈り物用にジャムの詰め合わせ依頼も増えてきましたので、先日お問い合わせをいただいていた「きゃらめるあっぷるジャム」を作りました。煮崩れるタイプのリンゴが手に入った時だけ作るので夏場は品薄になります。ご了承ください。

2019年07月13日

房スグリ、ラズベリー、スグリ、桑、カシスと摘み摘み作業ピークを迎えております。１３、１４、１５日三連休ですね。カフェオープン予定でさくらんぼのケーキを作りました。ジャム製造予定は近いうちに「ローズガーデン」を作ります。ラズベリーもたくさん摘んでいるのですが種を濾す作業が進んでおりません。商品はご注文できるようにしておきますのでご希望の方は「ご予約」ということでお願いいたします。出来次第発送いたします。月末27日土曜と28日の日曜日は青森市の北のまほろば歴史館で開催の「夏の工芸学校」に参加いたします。週明けから準備始めます。またよろしくお願いいたします。

2019年07月08日

6日、7日は時々吹いてくる突風にビクビクしておりましたが、お天気は良くて人出もあり賑やかに過ごすことができました。たくさんお客様にお声がけもいただきありがとうございました。本日、在庫確認も終わりましてこちらのサイトにも反映しております。百貨店催事に出かけておりましたチャーリーズの商品も9日には戻る予定ですので（陳列棚から商品がなくなることがないようにかなり多めにご用意いたしますので結構戻ってくると思われます）、そちらも確認でき次第、在庫数の変更いたします。現在、スグリと房スグリ、ラズベリー、桑の実、カシスなど収穫していますので月末の『夏の工芸がっこう』参加のためにまた商品を充実させていきたいと思います。

2019年07月04日

今年は山のキイチゴも豊作、他の生り物も期待したいですね。さて週末は青森市のモヤヒルズにて開催の『A-line』に参加いたしますので、5日午後には工房を出発いたします。その間工房は休業となります。こちらの通販サイトはオープンしておりますが、意図的に在庫数を減らしての営業となります。受注管理、発送作業など工房休業中は一時的に確認できない場合もございますのでご了承ください。この間のご注文については9日以降の発送となります。

2019年07月02日

A-line参加に向けて、ご要望をいただいておりました「いちごとスグリのソース」もできております（写真左）。下北の夏秋いちごの出荷が一段落したそうで現在すぐに手に入るいちごが少なくなっており、数が少ないです。それから昨日三戸町まで行きまして、さくらんぼを受け取りました。サミットと佐藤錦という種類です。今日は早速全部のさくらんぼをジャムにしました。写真中央、色の濃いジャムがサミットメインで少し佐藤錦が入ったもの、右端の明るい色の方は佐藤錦だけのジャムです。どちらも「さくらんぼジャム」として販売予定、A-LINEにたくさん持っていきます。これからも時期に合わせて、様々な品種を使うかもしれませんが全部「さくらんぼジャム」として販売いたします。種類によって出来上がりの色が変わりますのでご了承ください。

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