チャーリーズ　ジャム

本当に久しぶりの新作です。イベントも開催が少ないとなかなか新作なども作れませんね。
今回の新商品は「いちご&バルサミコのジャム」です。いちごベースにタネを濾した房スグリと、有機バルサミコ酢を少し加えました。甘いばっかりのいちごジャムではなく、酸味もあって味わい深い。バルサミコ酢がいい仕事しますね。色も濃い目の仕上がりです。