チャーリーズ　ジャム

新作できました。「山ぶどうとブルーベリーのジャム」です。ブルーベリーの方が多く入っていますが山ぶどうの酸味が強いのでブルーベリーでいくらか和らいでいる感じです。ロシアケーキのようなしっかりした生地のお菓子にも合いそうです。