みなさま、こんにちは。
ここ二日間ほどの通販サイトへの来客数がとても多くなっておりますのはフェリシモに「いちごジャム・スペシャル」と「いちごとバルサミコのジャム」が掲載されているためなのでしょうか？
念の為フェリシモはこちらのページに→ https://www.felissimo.co.jp/junnou
「純農」各地の人気ジャムで、いちごの魅力全開！
☆純農 比べてもっと好きになる！日本各地から集まったイチゴジャムメドレーの会
でございます。各地10種のジャムの中から毎月２種類×5回お届けです。

チャーリーズジャム のいちごはむつ市産の夏秋いちごで「すずあかね」を中心に使っています。このいちごは収穫時期が6月から11月頃です。現在使っているいちごは冷凍で大量にストックしたものを使用、ちょうど今の時期は材料が減ってくる時期になりますのでフェリシモに出荷する分を確保しています。したがって工房直販や通販サイト、イベント参加などで販売するいちごジャムにはいちごが不足してきますので、青森県南部、つがる地方、あるいは栃木県産など他地域のいちごも使っています。従いまして使う種類も「すずあかね」「とちおとめ」田舎館村の「ロイヤルクイーン」などなど味や香り、色など特徴が違いますので、完成したジャムにも違いが出てきます。「あら、いつもと違う」と思われる方もいらっしゃるかと。
どうぞ味の違いも楽しみつつ、ご了承よろしくお願いします。