昨日「ナイアガラとネクタリンのジャム」を作りました。ラベルはこれからです。材料のナイアガラはこれで使い切りましたので次回製造は次の収穫を待ってからということになります。完熟で届けてくださった農家さんに感謝しつつ、今年のぶどうもちゃんと収穫できるようにお祈りしましょう。現在、例年に比べかなり雪が少ない状態となっています。チャーリーズで植えているスグリなども芽吹きが早くなるのではないでしょうか。さらにさらに収穫が早く成りそうです。