今日は以前から作りたかったマーマレードの試作をしました。下ごしらえ中も柑橘のいいかおりで、急遽、スグリを加えたらお肉にもあうかも！と思いつき少しいれてみることに。左はスグリなしでこちらが色もきれいですね。右はスグリ入り、種が見えます。しっかり試食してからどちらにするか決めたいと思います。さて、赤いのは何か？完成してからお知らせしまーす。